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| 食品中非法添加罂粟壳可快速检测 |
| 发布日期：2014/12/12 【返回】 |
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社会上有一些不法商贩为招揽回头食客，涉嫌在火锅底料及小吃类食品中非法添加罂粟壳，对长期食用上述食品的人群将会造成较大的危害。对此，卫生部于2008年12月将罂粟壳列入第一批非食用物质名单，2011年3月将其列入第五批非食用物质名录中，并禁用于“火锅底料及小吃类食品”。但由于食品中非法添加罂粟壳的检测方法制订工作滞后，迄今为止还没有颁布相应的检测标准方法。
为此，汕头检验检疫局技术中心及时成立攻关小组，组织技术骨干开展了《液相色谱-串联质谱联用技术检测火锅底料及小吃类食品中罂粟壳生物碱的研究与应用》，并获得了广东检验检疫局和地方科技立项。经过努力，目前该项目已顺利完成，并在国内首次实现了对火锅底料及小吃类食品中非法添加罂粟壳所产生的罂粟碱、那可汀、吗啡、蒂巴因、可待因5种生物碱的检测方法。该方法灵敏度高、准确度好，适用于对火锅底料、卤制品、饮料、调味品及小吃类食品中非法添加罂粟壳的微量检测。 |
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